Mój schowek (0)
Twoja pozycja w serwisie:  Start
Wybierz województwo
Miasto
Rodzaj obiektu
Rejon


tylko ze zdjęciami

tylko z opiniami

Twoje kategorie
 
Oferty Specjalne
Newsletter
W celu otrzymywania wiadomości o
nowościach na serwisie podaj swój adres email.



Popularne Tagi
Druga edycja Spotkania z Self Cooking Center? firmy Rational w Zamku Topacz
    data dodania:2018-01-10 09:40:43
brak foto

 Druga edycja Spotkania z Self Cooking Center® firmy Rational w Zamku Topacz - znamy termin!

 Ubiegłoroczny konkurs kulinarny Spotkanie z Self Cooking Center® w Zamku Topacz cieszył się dużym zainteresowaniem, dlatego w tym roku czeka nas jego druga edycja. 

Gównym celem jest promowanie młodych, zdolnych kucharzy oraz poszerzanie znajomości zastosowania technologii konwencyjno-parowej w pracy kuchni profesjonalnej.
Druga edycja wydarzenia odbędzie się 25 października, a jego organizatorami pozostają Zamek Topacz oraz firma Rational. Dwuosobowe drużyny powalczą o nagrody pieniężne oraz staż u boku doświadczonego Szefa Kuchni Rafała Borysa.


Temat przewodni drugiej edycji konkursu jest jeszcze owiany tajemnicą. Zadaniem, tym razem ośmiu, a nie sześciu dwuosobowych zespołów, będzie stworzenie przepisu na danie główne w oparciu o technologię konwekcyjno-parową.
Formuła konkursu ma zachęcić jego uczestników do łączenia tradycji kulinarnych ze współczesnymi metodami obróbki termicznej. Chcemy także rozbudzić wśród młodych ludzi zamiłowanie do produktów regionalnych i zachęcić ich do poszukiwania w nich pomysłów i inspiracji kulinarnych – powiedział Rafał Borys, Szef Kuchni Restauracji w Zamku Topacz.
Konkurs kierowany jest do młodych kucharzy. Wydarzenie ma pomóc im w doskonaleniu umiejętności oraz zdobywaniu wiedzy kulinarnej. Dodatkowo będzie dla nich doskonałą okazją do konfrontacji i wymiany doświadczeń zawodowych z innymi osobami z branży.
Jak wyglądała I edycja konkursu?
Zadaniem uczestników konkursu było przygotowanie autorskiego przepisu z gęsiną w roli głównej. Do rywalizacji stanęło sześć zespołów wyłonionych w I etapie. Kucharze zmierzyli się z przygotowaniem potraw według własnych przepisów na oczach gości oraz Jury Technicznego, które bacznie śledziło ich technikę pracy. Do konkursu zaproszono również Jury Degustacyjne, które dania smakowało bez wiedzy na temat ich autorów.
Zwycięzcami okazali się Dawid Konieczny oraz Dominik Łukasik. Podniebienia Jury zjednali sobie przepisem na gęś z topinamburem i szarą renetą, dzięki któremu zdobyli nagrodę główną, czyli staż w Restauracji w Zamku Topacz oraz 3000 zł.
Wydarzenie uświetniły pokazy kulinarne oraz degustacja win z Winnic Wzgórz Trzebnickich. Goście obecni podczas konkursu mogli również kosztować produktów regionalnych, takich jak sery, chleby czy kiszone warzywa. Dzień zakończyła oficjalna Gala, podczas której odbyła się „Kolacja na cztery czapki”.

 Regulamin konkursu Spotkanie z Self Cooking Center® w Zamku Topacz można znaleźć na stronie wydarzenia na Facebooku: http://bit.ly/2tL5Qf7 oraz na : www.rational-online.com
Spotkanie z Self Cooking Center w Zamku Topacz


Konkurs kulinarny Spotkanie z Self Cooking Center® w Zamku Topacz to wydarzenie organizowane przez Zamek Topacz i firmę Rational. Celem konkursu jest promowanie młodych, zdolnych kucharzy i poszerzanie znajomości zastosowania technologii konwekcyjno-parowej. Wydarzenie ma także pomóc adeptom sztuki kulinarnej w doskonaleniu umiejętności oraz zdobywaniu wiedzy. Dodatkowo będzie dla nich doskonałą okazją do konfrontacji i wymiany doświadczeń zawodowych z innymi osobami z branży. Pierwsza edycja konkursu odbędzie się 19 października 2017 roku w Zamku Topacz. Zakończy ją oficjalna Gala, podczas której zostaną przyznane nagrody pieniężne oraz staż w Restauracji w Zamku Topacz.

Zamek zlokalizowany na Dolnym Śląsku 
 

 
Wybierz swój region
Ostatnio dodane
Warto zobaczyć
Park Piszczele
Miejscowość: Sandomierz
pokaz wiecej
Poronin
Miejscowość: Poronin
pokaz wiecej
Kościół p.w. Podwyższenia Krzyża Świętego
Miejscowość: Częstochowa
pokaz wiecej
Kościół p.w. św. Antoniego Opata w Radziejewie
Miejscowość: Radziejewo
pokaz wiecej
Źródło Spełnionych Marzeń
Miejscowość: Janów
pokaz wiecej
Wieża Ciśnień w Pieniężnie
Miejscowość: Pieniężno
pokaz wiecej
Kościół p.w. Św. Antoniego z Padwy i św. Teresy od Dzieciątka Jezus
Miejscowość: Częstochowa
pokaz wiecej
Zamek w Bobrownikach Nad Wisłą
Miejscowość: Bobrowniki
pokaz wiecej
Pałac Mieroszewskich
Miejscowość: Będzin
pokaz wiecej
Kościół p.w. Najświętszej Maryi Panny Matki Kościoła
Miejscowość: Częstochowa
pokaz wiecej


Copyright 2009-2018 - Wszelkie prawa zastrzeżone przez serwis Infoturystyka.pl
powrót na górę